Косточка – это ядро плода вишни, покрытое деревянистой оболочкой. В состав косточки входят синильная кислота, амигдалин и масло. Именно благодаря амигдалину у вишнёвой косточки имеется горьковатый привкус. После переработки этого вещества человеческим организмом происходит его разложение на синильную кислоту и глюкозу.
Масло из вишневых косточек используют в основном в косметических целях.

В парфюмерии: нота носит фантазийно-собирательный характер. Содержит оттенки вишни и миндаля ( синильная кислота).

Ссылки: