Розовые пралине - изысканный десерт из Лиона, Франция.
Розовые пралине могут быть использованы в ряде различных десертов, чтобы добавить дополнительную сладость или в качестве основного ингредиента,также из них делают изысканное украшение при размещении поверх трюфелей, пирогов и могут украсить верхнюю часть любого торта.

В отличие от обычных конфет пралине - розовое пралине отличается нежным орехово - молочным вкусом.

Повара в Лионе используют эти сладкие угощения в течение многих лет. В любой булочной Лиона можно найти эти конфеты или десерт "Тарт с розовым пралине". Тарт часто считающийся фирменным тартом Лиона, сердца гастрономии Франции. Если вы когда-нибудь имели счастье посетить Лион, вы, несомненно, искали их по возвращении домой. Они оставляют неизгладимое впечатление о необыкновенной кулинарной французской легенде кулинарии.

Розовые пралине также широко используются в безе, biscottis, шоколадных муссах, мороженом и многих других десертах. Это ореховое лакомство добвляет оттенок цвета в любой десерт и может быть использован в качестве гарнира к пирожным, кексам, пирогам и любые другим кулинарным творениям. Нет абсолютно никаких ограничений, когда дело доходит до использования этих ореховых кофет и многие повара Лиона имеют свои собственные секретные рецепты.

В парфюмерии: нота является фантазийно-собирательной с преобладанием сладких молочно- ореховых нюансов с фруктовым акцентом.

Ссылки: