Марь амброзиевидная или Dysphánia ambrosioídes (лат.) — травянистое растение; вид рода Dysphania семейства Амарантовые (Amaranthaceae).

Общеупотребительные названия растения на испанском языке — Herba Sancti Mariæ, Paico, Epazote (от слова epazōtl на языке науатль).

На русском языке встречаются названия растения «марь душистая», «мексиканский чай» и «чай иезуитов».


Изначальный ареал — Центральная и Южная Америка, в том числе юг Мексики; позже растение распространилось и в некоторых других регионах земного шара. Ныне произрастает также в областях с климатом от тёплого до умеренного: в субтропических областях Европы и США; может считаться инвазивным (то есть «занесённым») сорняком.

В России встречается на юге европейской части по сорным местам. Возделывалось как лекарственное.
Однолетнее или многолетнее растение со сроком жизни в несколько лет, высотой до 1,2 м, неправильно ветвящееся.

Листорасположение очерёдное. Листья продолговато-ланцетные до 12 см в длину и 2—3 см шириной, покрыты золотисто-жёлтыми сидячими желёзками.

Цветки маленькие зелёные, образующие клубочки (верхушечные или пазушные) с прицветниками, в несколько раз превышающими их по длине. Цветки обоеполые и однополые (женские). Цветёт в июне — сентябре.

Во время цветения на мари появляются мелкие цветки зелёного цвета. Они собираются в небольшие клубочки, которые затем образуют своеобразное метельчатое соцветие. Плод у мари амброзиевидной округлой формы, односемянной, легко осыпается. Что примечательно, плод выделяет эфирное масло, благодаря чему растение имеет невероятно приятный аромат.

Семена округлые, 0,5—0,7 мм в диаметре, чёрно-бурые, гладкие, блестящие, одетые тонким светло-жёлтым околоплодником.

В плодах и особенно околоплодниках содержится эфирное хеноподиевое масло, главным компонентом которого (до 80 %) является аскаридол (выход масла из сухих соцветий — до 2,3 %, из травянистых частей — до 1 %).

Во всех органах растения содержатся сапонины .Применяется в кулинарии (в основном как приправа для овощей). Является важным ингредиентом для создания пестицида Requiem.

Хеноподиевое масло — эффективное противоглистное средство при аскаридозе и острицах.


В парфюмерии: ароматическое масло получают из наземной части растения или семян методом дистилляции с паром.


Абсолют :Бесцветная или бледно-желтая жидкость с очень очень необычным сладким, древесно-камфарным запахом.

С 1995 года полностью запрещено к использованию директивой IFRA.

Ссылки: