Мэри Шрофф – старший парфюмер и вице-президент отдела по созданию парфюмерных композиций для косметических средств в компании International Flavors & Fragrances. Мэри работает в IFF уже более 15 лет, карьеру в парфюмерной индустрии она начинала с должности лаборанта в de Laire — компании-производителе синтетических душистых веществ, базовых композиций для духов и готовых ароматов.