Ce domaine familial où poussent figuiers, amandiers, romarin, sauge, thym, lavandes et roses, compose un décor aromatique riche et complexe. Un patrimoine olfactif où les senteurs délicates ou puissantes, fleuries ou herbacées, sont autant d’invitations à l’ailleurs et aux plaisirs des sens.
Une façon originale de perpétuer l’héritage familial et de retranscrire par des créations parfumées, ses souvenirs d’enfance, fréquentée par des peintres, musiciens, écrivains, venus puisés là quiétude et inspiration, la demeure s’inscrit dans son territoire comme un lieu vivant d’avant-garde, une résidence d’artistes.
Ouverts aux autres et à la création, mais aussi de redonner vie à certaines figures familiales.
La première d’entre elles, Héloïse de V. alias Héloïse de Valfons, femme de caractère à la personnalité singulière qui s’est investie dans le domaine afin de développer véritablement la production de fleurs, plantes et arbres.
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