Черну́шка дама́сская (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.

Распространение и экология
Встречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, на Кавказе, в Южной и Юго-Восточной Европе.
Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает.

Ботаническое описание
Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.
Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.
Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.
Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из 5—8 двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из (3) 5 плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями.
Плод — гемисинкарпная (3) 5-листовока 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.
Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперек морщинистые.
Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в августе.

Значение и применение
Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено около 0,3 % алкалоида дамасценина.
Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.

Ссылки: