Биттер (нем. bitter — горький) — группа алкогольных напитков, в которую входят горькие настойки и некоторые виды вермутов и ликеров.
Биттеры обычно изготавливаются на основе экстрактов трав, кореньев, стеблей и листьев лекарственных растений, различных пряностей путем настаивания. Часто в качестве компонентов используют полынь, имбирь, анис и другие.

Биттер "Грецкий орех" - концентрированная ароматическая добавка, изготовленная из грецкого ореха. Придаёт коктейлю характерную терпкость грецкого ореха и добавляет во вкус нотки шоколада.

Ссылки: