Ананас представляет собой довольно крупное травянистое растение, обитающее на земле. Листья ананаса по краям колючие, как и стебли, широкие и длинные, достигают 80 см в длину. Они мясистые и способны сохранять много влаги, в их пазухах после любого дождя остается вода, которую поглощают дополнительные корни ананаса, развивающиеся непосредственно в этих пазухах. Листья образуют розетку с точкой роста в центре, и как только растение взрослеет, из неё вырастает цветонос, на котором растут мелкие многочисленные цветы ананаса.