Мирто (licòre/-i de murta на Сардинии, licòr di mortula на Корсике) — это визитная карточка средиземноморских островов Сардинии, Корсики и Капраи, терпко-сладкий ликер-дижестив, который получают из миртового растения путем алкогольной мацерации спелых, темно-фиолетовых и белых ягод или сочетания ягод и листьев. Мирт свободно растет на Сардинии, где ликер потреблялся на местном нишевом рынке, в двух вариантах: один с черными ягодами, а другой с белыми; легенда гласит, что давным-давно, сардинские бандиты ввели специфическое использование растения на соседнем острове Корсика, где с тех пор ликер также считается традиционным напитком.

Слово «мирт» переводится с греческого языка, как «бальзам». Растение мирт обладает антисептическим и противопаразитарным действием, широко используется в народной медицине для лечения простуды, бронхита, астмы, заболеваний ЖКТ и т. д. Ликер мирто также прекрасно способствует пищеварению.

Мирто рекомендуется к употреблению охлажденным или при комнатной температуре в чистом виде.

Разновидности:
Существует две разновидности миртового ликера:

Mirto rosso (murta) готовится из ягод черного сорта и очень сладкий.
Mirto bianco (murta arba) готовят из ягод белого сорта или, реже, из молодых листьев.

Ссылки: