Мя́та колоси́стая, или Мя́та садо́вая (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Другие названия: Мята кучерявая, Мята имбирная.

Синонимы

Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth.
Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
Mentha crispa L.
Mentha spicata var. ciliata Druce
Mentha spicata var. crispa (Benth.) Danert
Mentha spicata var. viridis L.
Mentha ×villosa var. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau
Mentha viridis (L.) L.

Распространение и экология
В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии[3]. Натурализировалось во многих регионах с умеренном климатом.

Ботаническое описание
Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту.
Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям.
Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок. Цветки — белые или розоватые, мелкие.

Химический состав
В растении содержится 0,7—1,8 % эфирного масла (Масло мяты колосистой), состоящего из линалоола (50—75), карвона (12—13 %), цинеола и лимонена. В период цветения в эфирном масле из надземной части выделены С-3 окисленные карбонильные соединения n-ментанового ряда: ментон, изоментон, пулегон, окись пиперитона.
Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной.
Значение и применение
Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.
Показана в пищевом рационе при метеоризме.

Классификация
В рамках вида выделяют два подвида[3]:

Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet

Mentha microphylla K.Koch
Mentha spicata subsp. tomentosa (Briq.) Harley
Mentha tomentosa d'Urv.
Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq., nom. illeg.

Mentha spicata subsp. spicata

Ссылки: