Эммануэль получила диплом ISIPCA школы парфюмерии и работала в лаборатории Lancome, участвовала в научных исследованиях и разработках. В 2006 году Эммануэль присоединилась к SOZIO. Вдохновленная любовью к путешествиям, желая найти новые ароматы и ольфакторные воспоминания, она всегда стремится выразить свою чуственность в своих композициях. Ее отличительная черта — простота редких ингредиентов, но изощренность смесей.
Эммануэль является автором ароматов для брендов Dana, Laurent Dornel и Comptoir Sud Pacifique, среди прочего разработала Murmure de Rose.