Молекула Pomarose - имеет аромат с оттенками сухофруктов, т.е. это синтетический заменитель аромата сухофруктов.
Искусственная молекула Pomarose была разработана химиком Филипом Крафтом для компании Givaudan. В ее звучании явственнее всего ощущается нота яблока и розы. Этот сравнительно новый ингредиент уже успел завоевать популярность среди мастеров парфюмерии. Он впервые появился в аромате Be Delicious for Men, затем – уже в большей концентрации – в Sean John Unforgivable (2006). Молекула Pomarose стала одной из ключевых нот в аккорде шампанского из аромата Paco Rabanne 1 Million, а еще ее можно обнаружить, к примеру, в Calvin Klein CK free.
Pomarose имеет мощный фруктовый запах с нюансами яблок, слив и изюмом, который получается почти полностью за счет (2 E , 5 Z )-стереоизомера, а его (2 E , 5 E )-изомер является едва уловимым для большинства людей . Молекулярная формула С 11 Н 18 О.

Ссылки: