Слива казуара является экзотическим плодом родом из Новой Гвинеи и тропического Северного Квинсленда в Австралии. Относится к роду Цербера, семейства Куртовые. Общее число видов, по современным представлениям составляет около 6.

Токсичность:
Род назван именем чудовищного пса греческого мифологии Цербера из-за своей токсичности.

Все части растений содержат церберин — крайне ядовитый гликозид, блокирующий проведение электрических импульсов в организме (включая сердечный ритм). Нельзя даже использовать древесину церберы для разжигания костров, так как дым может вызвать тяжёлое отравление. Один из представителей рода, Cerbera odollam, в связи с этим имеет английское общеупотребительное название suicide tree («дерево самоубийц»).

Плоды сливы казуара имеют яйцевидную форму, крупные, гладкие и синие. Дерево казуаровой сливы может вырастает до 30 метров.
Только через 3 года дерево начинает цвести белыми цветами с красным центром, которые превращаются во фрукты.

Обычно только птицы казуары и белохвостый крысы едят эти сливы, отсюда и название плодов.

Сок данных слив ядовит для большинства животных, включая людей, но не для казуаров, они потребляют сливы без каких-либо негативных последствий из-за своей короткой и быстрой пищеварительной системы. Желудок казуара содержит редкую комбинацию пищеварительных ферментов, невосприимчивую к токсинам. Казуары и казуаровы сливы является взаимовыгодным симбиозом. Слива обеспечивает пищей птиц, в то время как казуары распространяет семена данного дерева.

Аромат фруктов задают парфюмерной композиции живой, яркий тон.

В парфюмерии ноты кассовари практически не используются. Совсем недавно некоторые парфюмеры обратили внимание на этот экзотический фрукт. Кисловатый запах кассовари хорошо сочетается с ароматом морской воды. Духи с запахом кассовари обладают ярким и живым звучанием.

Среди композиций, в которых заявлена нота кассовари, можно отметить: Joop! Splash и Ermenegildo Zegna Z Zegna.

Ссылки: