Прошло более 20 лет с тех пор, как Mane запатентовали Physcool®, молекулу, признанную за значительный и продолжительный охлаждающий эффект. Этот инновационный продукт в натуральном исполнении обеспечивает самый длительный срок действия, который можно найти среди любых натуральных охлаждающих средств. Physcool® позволяет охлаждать, не вызывая ментолового привкуса; следовательно, он применим для любых вкусовых оттенков. Mane предлагает широкий ассортимент смесей Physcool®, подходящих для всех типов применения, и дополняющих гамму сенсорных эффектов.

Mane предлагает ароматизаторы, в состав которых входит Physcool®. Особенности: это уникальный охлаждающий агент, который обеспечивает высокую эффективность и длительную свежесть во время и после использования в ароматизированных продуктах без какого-либо запаха мяты, вкуса или горечи, и который может поставляться с натуральным ароматизатором или ароматизаторсодержащей добавкой. Это высокостабильная молекула, которая может быть использована в широком спектре продуктов питания и напитков, включая средства по уходу за полостью рта, кондитерские изделия и напитки безалкогольные, а также в косметике.

С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии мономентилсукцинат был идентифицирован в растениях Lycium barbarum и Mentha piperita.

Патенты США № 5,725,865 и 5,843,466 были выданы Mane в 1998 году и охватывают использование Monomenthyl Succinate (MMS) в качестве охлаждающей добавки в продуктах питания и напитках. Mane владеет зарубежными аналогичными патентами во многих странах мира и продает MMS под названием Physcool®.

Ранее IFF продавала MMS под названием Cooler 1 и ароматизаторы, содержащие Cooler 1. IFF также продавала продукты под названием Cooler 2® или Monomenthyl Glutarate, которые содержали большое количество MMS. IFF продавала продукты, содержащие Cooler 1 и Cooler 2®, в рамках своей более масштабной рекламной кампании под названием CoolTek.

Согласно мировому соглашению, IFF выплатит Mane роялти в размере 40 миллионов долларов; IFF прекратила производство или продажу продуктов Cooler 1; и IFF обеспечит, чтобы содержание MMS в своих продуктах Cooler 2® в будущем было на уровне, согласованном обеими сторонами.

Ссылки: