Мангостин — один из самых популярных тропических фруктов. Он представляет собой шарообразный плод темно-фиолетового или темно-коричневого цвета. Внутри мангостин содержит белую мякоть, которая просто бесподобна на вкус. По вкусу мангостин напоминает крем, очень нежный и приятный. Основным поставщиком этого фрукта является Таиланд. Внутри мангостин состоит как минимум из трех частей, но может также содержать их пять или шесть.

Мангостин растет на больших вечнозеленых деревьях, достигающих в высоту 25 метров. Само дерево приносит плоды очень нескоро, на протяжении 6–8 лет оно только растет, поэтому их владельцам в свое время приходилось довольно долго ждать, пока появится мангостин на ветвях. Но ожидание того стоит, ведь этот фрукт очень всеми любим, и продать его не составит большого труда.

Мангостин употребляют как в свежем виде, так и в различных блюдах. Из его плодов получается неплохая начинка для пирожков и различных пирогов. Мангостин добавляют в различные острые и фруктовые салаты, также из него получается прекрасные коктейли, суфле и соусы. Мангостин имеет неплохое сочетание вместе с морепродуктами, например, с креветками, крабом и кальмарами.

Мангостин имеет не только прекрасный вкус, но и обладает чарующим запахом. Это не осталось незамеченным, и мангостин стали использовать в парфюмерии. Его аромат был максимально уделен именно сердцевине плода, ведь как считает Лев Глазмен, являющийся главой исследовательского департамента Fresh, весь прекрасный запах, исходящий от мангостина сосредоточен именно там.
Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и еще что-то неуловимое.

Ссылки: